बासी रोटी के फायदे
बासी रोटी एक पारंपरिक भारतीय खाद्य है, जो हमारे संस्कृति का एक हिस्सा है। इसके सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ जुड़े होते हैं। हालांकि कुछ लोगों को बासी भोजन पसंद नहीं आता है। आयुर्वेद इसे स्वास्थ्य कल्याण के लिए मूल्यवान अभ्यास के रूप में मानता है। इस लेख में, हम आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से बासी रोटियों के 5 स्वास्थ्य लाभों पर चर्चा करेंगे। आइए शुरू करते हैं।
- पाचन में सुधार: आयुर्वेद के अनुसार, ताजगी रोटी की तुलना में बासी रोटी पेट के लिए हल्की होती है। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में उनमें नमी की मात्रा कम हो जाती है, जिससे उन्हें पाचन करने में आसानी होती है। यह गुण विशेष रूप से कमजोर पाचन अग्नि वाले व्यक्तियों या अपच का सामना करने वालों के लिए फायदेमंद है।
- दोषों को संतुलित करना: आयुर्वेद का मानना है कि बासी रोटी खाने से शरीर के त्रिदोष (वात, पित्त और कफ) को संतुलित करने में मदद मिलती है। बासी रोटी की सूखापन और हल्कापन कफ दोष को शांत करती है, जबकि इसका गर्म प्रभाव वात दोष को संतुलित करता है।
- वजन प्रबंधन में सहायक: ताजगी रोटी की तुलना में बासी रोटी में कैलोरी की कमी होती है, जो उन्हें वजन प्रबंधन की दिशा में उनके लक्ष्य की प्राथमिकता देने वाले व्यक्तियों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाती है। नमी की कमी शरीर में अत्यधिक जल संचय को नियंत्रित करने में भी मदद करती है।
- प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा: रोटियों की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया प्रीबायोटिक्स के निर्माण को बढ़ाती है। एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करता है और शरीर को संक्रमणों से बचाने में महत्वपूर्ण होता है।
- आहार की बर्बादी को कम करना: बासी रोटियों का सेवन पर्यावरण के दृष्टिकोण से सामंजस्यपूर्ण है, क्योंकि यह आहार की बर्बादी को कम करता है। यह आहार उपभोग के प्रति सतर्क और स्थिर दृष्टिकोण को प्रोत्साहित करता है।
(अस्वीकरण: यहां दी गई जानकारी घरेलू उपायों और सामान्य जानकारी पर आधारित है। कृपया इसे अपनाने से पहले चिकित्सा सलाह लें। टुडे इंडिया न्यूज़ इसकी पुष्टि नहीं करता है।)